Quiche aux tomates séchées et aux oignons

17-05-16 / Recettes, Salée / 6 commentaires

Avant que mon four nous lâche lamentablement, j’ai eu le temps de cuisiner une quiche aux tomates séchées et aux oignons.

Quiche tomates séchées oignons

Difficulté : Moyen
Temps : 0h20 (préparation) + 0h40 (cuisson)

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée (ou feuilletée)
  • 1 botte d’oignons nouveaux ou oignons blancs
  • 1 bocal de tomates séchées
  • 2 tiges de basilic
  • 1 c.às. de moutarde
  • 250 g de crème fraîche
  • 2 œufs
  • 2 c.às. d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Préparez les tomates séchées en les égouttant et le basilic en le ciselant.
  3. Fouettez la crème et la moutarde avec les œufs entiers dans un saladier. Salez et poivrez puis ajoutez le basilic. Mélangez bien le tout.
  4. Épluchez et émincez les oignons. Les faire cuire 10 minutes à feu doux dans une poêle avec l’huile d’olives.
  5. Garnissez un moule de pâte et piquez-la avec une fourchette. Répartissez ensuite les tomates séchées et les oignons dans le fond. Versez la crème par dessus.
  6. Enfournez la quiche pendant 35 à 40 minutes en la surveillant en fin de cuisson.

Il ne vous reste plus qu’à déguster cette quiche accompagnée d’une petite salade verte ! Pour la déco, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic s’il vous en reste.

Bon appétit ;-)

Résumé
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Nom de la recette
Quiche Tomates séchées Oignons
Publiée le
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total

6 réflexions sur “Quiche aux tomates séchées et aux oignons”

    1. Coralie

      Hihi je suis une grande fan des tomates séchées donc autant te dire qu’elle n’a pas duré longtemps cette petite quiche :D

      Bisous <3

      Répondre

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