Entre l’Italie, Annecy et Le Lavandou (bientôt sur le blog), notre mois de mai et juin a été intense ! Nous n’avions pas beaucoup de soirées de libre sur Aix-en-Provence alors quand l’occasion s’est présentée, on a foncé. Je venais justement de recevoir un mail m’annonçant le lancement d’un nouveau restaurant sur Aix-en-Provence : Licandro Le Bistro !
Le lieu
Installé rue de la Couronne (que j’appelle la rue des kebabs), dans le centre-ville d’Aix, ce bistro a de quoi redorer l’image de cette rue. Les propriétaires, Julie et Felipe, ont repris le Bistro Latin pour proposer un service à table. Julie est au service et son mari, au parcours étoilé, est le chef de cuisine. Il a notamment travaillé au prestigieux Château La Coste dont j’avais parlé ici. Il n’y a pas beaucoup de table donc je vous conseille de réserver au plus tôt pour éviter d’être déçus.
La cuisine
La carte est restreinte, gage de fraicheur ! La cuisine se veut traditionnelle mais le chef adapte ses plats. Il y a toujours une alternative végétarienne à la carte (♥︎) et le chef n’hésite pas à sortir de sa cuisine pour discuter avec les clients de ses plats et de ce qu’il peut créer.
Un menu avec entrée + plat + dessert est proposé à 32 €. A la carte, les entrées tournent autour de 11 €, les plats à 19 € et les desserts à 7 €.
Ce soir là, nous avons opté pour une entrée à partager (brochette de gambas, gaspacho de tomates), une queue de lotte et un poêlon de riz crémeux au Saint Marcellin.
Ma note : 
Mon avis : nous nous sommes régalés du début à la fin ! Mon poêlon de riz était succulent et je n’ai qu’une envie : y retourner pour pouvoir goûter les desserts ! C’est dommage que le lieu soit si petit et qu’il n’y ait pas de terrasse pour les beaux jours. Il va falloir se battre pour y avoir une place :)
Informations pratiques :
18 rue de la Couronne – 13100 Aix-en-Provence
Réservations conseillées : 04 48 38 22 88
Page Facebook
Découvrez toutes les autres adresses testées sur Aix-en-Provence en cliquant sur les points :
[ready_google_map id=’1′]
